Повар из Зеленограда взял серебро на «Московских мастерах»
04.06.2026 > Общество
Источник фото: https://www.zelao.ru/
В финале конкурса «Московские мастера» по профессии «Повар» второе место занял Антон Колотухин из Зеленограда — шеф‑повар ресторана ZIAMO и бренд‑шеф сети ресторанов Pivaldi.
В состязании участвовали 11 поваров — по одному от каждого административного округа Москвы. Тема конкурса — «Москва — порт 5 морей», а конкурсное задание предполагало приготовление трёх блюд из рыбы и морепродуктов.
Колотухин представил жюри оливье с камчатским крабом, крем‑суп из кукурузы, сельдерея и дальневосточного гребешка с копчёным угрём, а также щупальца осьминога с тыквенным карри и чёрным ризотто. Блюда были приготовлены заранее в ресторане и привезены в Москву.
Для Антона Колотухина это не первое участие в конкурсе: двумя годами ранее он уже представлял Зеленоград и занял третье место. В нынешнем состязании ему удалось улучшить результат на фоне высокой конкуренции, в том числе с участием медийных профессионалов.
В состязании участвовали 11 поваров — по одному от каждого административного округа Москвы. Тема конкурса — «Москва — порт 5 морей», а конкурсное задание предполагало приготовление трёх блюд из рыбы и морепродуктов.
Колотухин представил жюри оливье с камчатским крабом, крем‑суп из кукурузы, сельдерея и дальневосточного гребешка с копчёным угрём, а также щупальца осьминога с тыквенным карри и чёрным ризотто. Блюда были приготовлены заранее в ресторане и привезены в Москву.
Для Антона Колотухина это не первое участие в конкурсе: двумя годами ранее он уже представлял Зеленоград и занял третье место. В нынешнем состязании ему удалось улучшить результат на фоне высокой конкуренции, в том числе с участием медийных профессионалов.