06.05.2021

Директор гида Michelin: Москва – одна из кулинарных столиц мира

По мнению международного директора гида Michelin Гвендаля Пулленека, Москва достойна попадания в ведущий гастрономический рейтинг мира. Данное заявление было сделано в ходе онлайн-брифинга по подготовке первого путеводителя Michelin по ресторанам столицы.

В последние годы эксперты Michelin отмечают устойчивое развитие ресторанного бизнеса Москвы. Здесь появляются новые заведения, чьи концепции и кухня заслуживают высокой оценки, рассказал Пулленек. Он считает, что город заслуживает звания одной из кулинарных столиц планеты. К тому же выбор российского мегаполиса в качестве места для гида Michelin 2021 года может способствовать открытию ещё большего количества «звездных» ресторанов.

«Это очень хороший пример и для других городов», — заключил директор.

По данным пресс-службы мэрии Москвы, Россия будет 33 страной, где выпускается гид Michelin, а ее столица станет первой среди городов СНГ, где работают кафе и рестораны, отмеченные специальными звездами. Выпуск рейтинга и вручение звезд Michelin запланированы на текущий год.

  Версия для печати